{"id":9208,"date":"2021-06-01T13:53:28","date_gmt":"2021-06-01T13:53:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/?p=9208"},"modified":"2023-10-27T10:02:18","modified_gmt":"2023-10-27T10:02:18","slug":"betanzos-la-mejor-tortilla-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/betanzos-la-mejor-tortilla-del-mundo","title":{"rendered":"BETANZOS: LA MEJOR TORTILLA DEL MUNDO"},"content":{"rendered":"\n

Empezamos diciendo que Betanzos es reconocible por distintos apodos, <\/strong>entre ellos la Capital de los Caballeros o la Capital de g\u00f3tico gallego.<\/p>\n\n\n\n

Como antigua capital del Reino de Galicia, sus calles est\u00e1n repletas de patrimonio hist\u00f3rico <\/strong>que te transportar\u00e1 a \u00e9pocas antiguas y te podr\u00e1s sumergir en la cultura gallega gracias a su pintoresca arquitectura y sus amables habitantes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero si hay algo que ha puesto en el mapa a la ciudad de Betanzos<\/a><\/strong>, esa ha sido la manera tan particular de hacer la tortilla<\/strong> y podr\u00e1s comprobar con un delicioso bocado<\/strong> si su fama es bien merecida.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTe acaba de entrar hambre solo de pensarlo?<\/strong><\/em> Pues acomp\u00e1\u00f1anos a descubrir su secreto…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQU\u00c9 TIENE DE ESPECIAL LA TORTILLA DE BETANZOS?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Si los ingredientes son los mismos que una cualquier tortilla, te preguntas \u00bfcu\u00e1l es el secreto que la ha convertido en famosa?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

En nuestra pen\u00ednsula, de norte a sur y de este a oeste, podemos encontrar un sinf\u00edn de maneras de hacer una tortilla, pero, probablemente, la discusi\u00f3n eterna es: \u00bfcon cebolla o sin cebolla?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Si la primera opci\u00f3n es la tuya, ya te vamos adelantando que la tortilla de Betanzos no es para ti, pero, \u00a1oye! \u00bfno se suele decir que para saber si algo te gusta hay que probarlo? Por lo menos, pi\u00e9nsatelo\u2026 \u00a1quiz\u00e1s te sorprendas!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Betanzos la tortilla se hace pr\u00e1cticamente, en una vuelta y vuelta de sart\u00e9n, <\/strong>por lo que su interior es \u00a1casi l\u00edquida! <\/strong>Quiz\u00e1s, \u00bfes este uno de los factores de su fama?…<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, y casi con seguridad, uno de sus secretos <\/strong>para tener tantos adeptos y haber alcanzado tanta fama, tambi\u00e9n reside, en sus patatas, <\/strong>porque, quien haya viajado a Galicia y probado sus patatas, sabe que son de una calidad excepcional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00bfNos ponemos manos a la obra? <\/strong><\/em>Unas patatas cortadas muy finitas<\/strong>, unos huevos frescos, <\/strong>un buen aceite de oliva<\/strong> virgen y el buen saber hacer de quien cocina para saber el punto exacto para sacar del fuego\u2026 \u00a1et voil\u00e0<\/em>! Ya podemos empezar a hincar el diente a la sabrosa tortilla<\/strong>. \u00bfNo se te hace la boca agua?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00a1ojo!… Que no se te olvide pedir un vino de la tierra o una cerveza gallega<\/strong> para acompa\u00f1ar tu buen trozo de tortilla, porque si hay algo que abunda en Galicia, es la buena calidad de sus productos<\/strong>, que para eso tienen hasta su sello propio sello de calidad.<\/p>\n\n\n\n

Tanta es la fama de esta tortilla, que ha dado lugar a la Fiesta de la Tortilla,<\/strong> evolucionando, posteriormente, hasta la Semana de la Tortilla<\/strong>, en la que se puede recorrer una ruta de gran variedad <\/strong>de establecimientos para probar el delicioso manjar, y, posteriormente, seleccionar el mejor bocado con un concurso en el que se premia la mejor tortilla cada a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

UN PLAN DE VISITA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Y ya que hablamos de fiestas, si haces coincidir tu visita con el 18 de agosto, <\/strong>no te puedes perder la Fiesta de San Roque,<\/strong> tan original por el levantamiento de un enorme globo de papel <\/strong>que con el paso de tiempo se ha convertido en un evento multitudinario.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, no todo va a ser comer, as\u00ed que no podemos irnos sin recomendarte algunos de sus monumentos m\u00e1s emblem\u00e1ticos<\/strong>, y para ello te hacemos una lista r\u00e1pida:<\/p>\n\n\n\n

IGLESIA DE SANTO DOMINGO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Su interior, con un claustro digno de ver, alberga tambi\u00e9n el Museo das Mari\u00f1as<\/strong>, en el que cabe destacar la amplia colecci\u00f3n de trajes tradicionales gallegos, y est\u00e1 ubicada en la c\u00e9ntrica Plaza Hermanos Garc\u00eda Naveira.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

IGLESIA DE SANTA MAR\u00cdA DE AZOGUE<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Mandada construir por el Fern\u00e1n P\u00e9rez de Andrade, que da nombre a la plaza donde se ubica, en el siglo XIV<\/strong>, es de estilo g\u00f3tico y guarda un tesoro<\/strong> en su interior: nada menos que un antiguo calendario agr\u00edcola de la \u00e9poca medieval<\/strong> completo.<\/p>\n\n\n\n

IGLESIA DE SAN FRANCISCO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Destaca por su arquitectura y, adem\u00e1s, por dar cobijo a sepulcros de nobles caballeros,<\/strong> haciendo aqu\u00ed acto de presencia nuevamente Fern\u00e1n P\u00e9rez de Andrade,<\/strong> en uno de dichos sepulcros, adem\u00e1s, de ser Monumento Nacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

PLAZA DE LA CONSTITUCI\u00d3N<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Es otro de los puntos de inter\u00e9s de la localidad que acoge la sede del Concello<\/strong> sobre una bonita construcci\u00f3n neocl\u00e1sica firmada por el arquitecto Ventura Rodr\u00edguez,<\/strong> y tambi\u00e9n cabe destacar la colorida fachada de la Casa N\u00fa\u00f1ez, de estilo modernista sobre la que se asienta una fundaci\u00f3n dedicada al arte (CIEC).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otros edificios singulares son los Pazos de Benda\u00f1a<\/strong>, originario del siglo XV, y la Iglesia de Santiago<\/strong>, cuya entrada est\u00e1 inspirada en el conocido P\u00f3rtico de la Gloria de la Catedral de Santiago.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

PARQUE DO PASATEMPO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Y como no todo son monumentos per s\u00e9, incluimos en el recorrido este bonito parque. La idea de la creaci\u00f3n de este espacio parti\u00f3 de los Hermanos Garc\u00eda Naveira, <\/strong>benefactores de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Quisieron convertir el lugar en un Jard\u00edn Enciclop\u00e9dico <\/strong>que sirviese tanto de entretenimiento como<\/strong> con un factor did\u00e1ctico <\/strong>para los visitantes representando la historia, viajes o parajes naturales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esperamos que te haya entrado hambre y, sobre todo, ganas de visitar Betanzos. <\/strong>No te lo pierdas porque es una visita que, te aseguramos, \u00a1merece la pena!<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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