{"id":3742,"date":"2017-09-12T15:53:16","date_gmt":"2017-09-12T15:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/?p=3742"},"modified":"2023-10-31T13:36:12","modified_gmt":"2023-10-31T13:36:12","slug":"una-ruta-por-el-valle-salado-de-alava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/una-ruta-por-el-valle-salado-de-alava","title":{"rendered":"Una ruta por el Valle Salado de \u00c1lava"},"content":{"rendered":"\n

El <\/span><\/span><\/span>r\u00edo Muera<\/b><\/span><\/span><\/span> forma en <\/span><\/span><\/span>Salinas de A\u00f1ana<\/b><\/span><\/span><\/span> un paraje muy curioso. Este n\u00facleo es la capital del municipio y en \u00e9l se alza un <\/span><\/span><\/span>Monumento Hist\u00f3rico<\/b><\/span><\/span><\/span> abandonado el siglo pasado pero cuya historia se remonta al siglo VIII. Descubre en <\/span><\/span><\/span>\u00c1lava<\/b><\/span><\/span><\/span>, un municipio que no te dejar\u00e1 indiferente<\/a>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

La sal es un condimento sin el cual no podr\u00edamos vivir y eso bien los saben en este pueblo. El Lago de Arreo<\/b>, cercano a las salinas, y estas mimas remontan su origen al Tri\u00e1sico.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Uraren<\/a>
Uraren Euskal Agentzia (Flickr)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

7000 a\u00f1os antes de Cristo surgi\u00f3 aqu\u00ed este oro blanco<\/b>, como se conoce a la zona del Valle Salado<\/b>. M\u00e1s de 4 kil\u00f3metros forman un paisaje \u00fanico. Construido con elementos naturales para respetar el medioambiente distribuyen la sal mediante tablas de madera. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Con origen en el siglo XII lo que se puede ver hoy en d\u00eda es fruto del trabajo de numerosas generaciones que han luchado por mantener la industria aunque el siglo pasado no fue f\u00e1cil. Por ello, a principios de este, se construy\u00f3 Gatzagak<\/b>, una empresa que significa salinas en euskera y que las restaur\u00f3 para recuperar una de las industrias m\u00e1s importantes de la zona. Mediante la realizaci\u00f3n de numerosas actividades<\/b> tambi\u00e9n se ayuda a dotar a este pueblo del esplendor que viv\u00eda anta\u00f1o:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Susonauta<\/a>
Susonauta (Flickr)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El camino que recorre la sal hasta llegar a tu mesa<\/b><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Su producci\u00f3n var\u00eda acorde a las condiciones meteorol\u00f3gicas de cada a\u00f1o pero se suele elaborar entre mayo y septiembre. Se comienza llenando unas plataformas en las que la sal se expone al sol y al viento cristaliz\u00e1ndose<\/b> as\u00ed. Para acelerar el proceso se suelen regar con productos especiales. Dependiendo del tipo de sal que se quiera conseguir, en el proceso se utilizar\u00e1n unos u otros m\u00e9todos. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Cuando casi toda el agua se ha evaporado, se introduce la sal en cajas de casta\u00f1o<\/b>, donde se secar\u00e1n del todo. Despu\u00e9s, se dejan almacenadas en las bloqueras<\/b>, bajo las eras, que son el nombre que reciben las plataformas. A partir de octubre se limpia en los almacenes, se envasa<\/b> y con su etiqueta llegan a su destino.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Susonauta<\/a>
Susonauta 2 (Flickr)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cuatro tipos son los que se producen<\/strong><\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Sal mineral de manantial, Escamas de Flor de Sal, Sal l\u00edquida de manantial y chuzo de sal. Los cocineros espa\u00f1oles como Joan Roca<\/b> o Mar\u00eda Marte<\/b> son los mejores embajadores de esta sal que encuentra su apoyo entre los comercios de la zona y que poco a poco llegan a m\u00e1s rincones.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Irekia<\/a>
Irekia (Flickr)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Numerosas visitas<\/b> se organizan en esta construcci\u00f3n entre las que puedes descubrir el Valle Salado y sus manantiales<\/b>, catar la sal, sumergir los pies y las manos en un spa salino<\/b> y los m\u00e1s peque\u00f1os se lo pasar\u00e1n en grande con vistas especiales para ellos en los que producir\u00e1n su propia sal. Para personas con movilidad reducida tambi\u00e9n hay visitas adaptadas. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado este pueblo de 160 habitantes a 30 kil\u00f3metros de \u00c1vila cuenta con un <\/span><\/span><\/span>entorno colmado de castillos enterrados entre vegetaci\u00f3n y lagos<\/b><\/span><\/span><\/span> sorprendentes en el que no puedes dejar de visitar <\/span><\/span><\/span>El Jard\u00edn Bot\u00e1nico de Santa Catalina<\/b><\/span><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"EAJ-PNV<\/a>
EAJ-PNV (Flirckr)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

M\u00e1s de 1000 especies encontrar\u00e1s en este parque que cuenta con 7 siglos de historia. Este parque por el que han pasado mojes benedictinos y militares durante la Desamortizaci\u00f3n de Mendiz\u00e1bal, es hoy en d\u00eda el <\/span><\/span><\/span>primer parque estelar Starlight del mundo<\/b><\/span><\/span><\/span> y es que es el mejor lugar para observar las estrellas.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Es un Valle<\/b> al que ir en cualquier \u00e9poca de a\u00f1o llen\u00e1ndose de color en oto\u00f1o y de luz en verano<\/b>. Las salinas y la historia que detr\u00e1s de ellas descubrir\u00e1s es fascinante. Los alrededores y sus ruinas encajadas perfectamente en el paraje natural te asombrar\u00e1n.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Tim-Tregenza-Flickr\"<\/a>
Tim-Tregenza-Flickr<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El r\u00edo Muera forma en Salinas de A\u00f1ana un paraje muy curioso. Este n\u00facleo es la capital del municipio y en \u00e9l se alza un Monumento Hist\u00f3rico abandonado el siglo pasado pero cuya historia se remonta al siglo VIII. Descubre en…
Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3747,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[25],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3742"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11930,"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3742\/revisions\/11930"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}