{"id":225,"date":"2020-07-23T12:11:49","date_gmt":"2020-07-23T12:11:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/?p=225"},"modified":"2020-07-23T15:50:09","modified_gmt":"2020-07-23T15:50:09","slug":"turismo-rural-gastronomico-y-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.casasrurales.net\/blog\/turismo-rural-gastronomico-y-enoturismo","title":{"rendered":"Turismo rural gastron\u00f3mico y enoturismo"},"content":{"rendered":"

Si de algo podemos estar orgullosos es de la tan extendida <\/span>dieta Mediterr\u00e1nea<\/b><\/span> que tiene tanto valor que adem\u00e1s ha sido declarada <\/span>Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.<\/b><\/span> Su importancia y propiedades han traspasado fronteras. Tanto que, turistas de todo el mundo se desplazan hasta las diferentes comunidades para probar lo m\u00e1s rico de nuestra cultura.<\/span><\/p>\n

Se trata de una parte muy importante del volumen de turistas que recibimos a lo largo del a\u00f1o. La comida, junto con la historia y los paisajes, crean miles de adeptos en todo el mundo. <\/span><\/p>\n

Est\u00e1 claro, \u00a1<\/span>Spain is different<\/b><\/i><\/span>!<\/span><\/p>\n

Tan <\/span>different<\/i><\/span> que tenemos varias <\/span>Denominaciones de Origen<\/b><\/span>, principalmente en vinos, que se exportan a numerosos pa\u00edses y que hacen las delicias de los paladares m\u00e1s selectos.<\/span><\/p>\n

Como bien dice el refr\u00e1n \u201c<\/span>para vivir: comer, beber y dormir<\/i><\/span>\u201d.<\/span><\/p>\n

Nosotros nos lo tomamos muy a pecho y por eso hoy, te desglosamos algunas de las zonas que m\u00e1s se caracterizan tanto por su comida como por sus vinos.<\/span><\/p>\n

MADRID<\/strong><\/h2>\n

Comenzamos por la capital, donde cada vez m\u00e1s, el \u201csalir de tapas\u201d es uno de los planes preferidos de los j\u00f3venes, que han rescatado esta centenaria tradici\u00f3n. Desde <\/span>1085<\/b><\/span> las t\u00edpicas <\/span>tabernas<\/b><\/span> abren sus puertas a propios y extra\u00f1os.<\/span><\/p>\n

Hoy en d\u00eda se realizan varias rutas, entre ellas, la cl\u00e1sica <\/span>Ruta de la Tapa<\/b><\/i><\/span>, que se celebra en el <\/span>Barrio de Las Maravillas<\/b><\/span> cada a\u00f1o en el mes de <\/span>Mayo<\/b><\/span>, ofreciendo una selecci\u00f3n de los platos m\u00e1s caracter\u00edsticos de Madrid como pueden ser: el cocido, los caracoles o <\/span>los bocadillos de calamares<\/b><\/span>, toda una instituci\u00f3n. Adem\u00e1s, es un reclamo para los visitantes, que se agolpan a las puertas de los establecimientos m\u00e1s c\u00e9ntricos, en la Plaza Mayor, donde se sirven desde hace a\u00f1os.<\/span><\/p>\n

\"Bocata<\/a><\/p>\n

Con el \u00e9xito de este tipo de eventos han surgido nuevas versiones. En este punto encontramos las tapas m\u00e1s depuradas, conocidas como las \u201c<\/span>exquisitapas<\/i><\/span>\u201d.<\/span><\/p>\n

La <\/span>Ruta de Conde Duque<\/b><\/i><\/span>, celebrada en la zona de la que recibe su nombre, se celebrar\u00e1 pr\u00f3ximamente, en la <\/span>primera semana de Noviembre<\/b><\/span> as\u00ed que, muy atento y marca estas fechas en tu calendario.<\/span><\/p>\n

Desde hace algunos a\u00f1os, establecimientos de la zona se han puesto de acuerdo para abrir sus puertas a los usuarios m\u00e1s exigentes, ofreciendo por un precio pactado y com\u00fan a todos ellos, tapas de todo tipo, incluso con una <\/span>carta para vegetarianos<\/b><\/span>. <\/span><\/p>\n

Para que no te pierdas nada, te dejamos una lista de alojamientos en Madrid<\/a>, perfectos para estos d\u00edas.<\/span><\/p>\n

LE\u00d3N<\/strong><\/h2>\n

Una zona muy completa para llenar plato y copa. <\/span><\/p>\n

La <\/span>comarca del Bierzo<\/b><\/span> es perfecta para la producci\u00f3n vitivin\u00edcola por razones de clima y condiciones de las tierras. Adem\u00e1s, al ser lugar de paso de los peregrinos que hacen el Camino de Santiago, las exquisiteces de su gastronom\u00eda son conocidas por paladares de todo el mundo.<\/span><\/p>\n

De los vinos destacan las variedades de <\/span>uva <\/b><\/span>menc\u00eda<\/b><\/i><\/span>, que es la principal, seguida de la <\/span>garnacha<\/i><\/span>, <\/span>do\u00f1a Blanca<\/i><\/span> y la <\/span>malvas\u00eda<\/i><\/span>. <\/span><\/p>\n

A priori puedes no entender mucho por eso, en el <\/span>Centro de Interpretaci\u00f3n de la Vid,<\/b><\/span> te explicar\u00e1n un poco m\u00e1s la historia y las t\u00e9cnicas m\u00e1s futuristas.<\/span><\/p>\n

Una vez que la sed est\u00e1 calmada, toca llenar el est\u00f3mago. En Le\u00f3n tienes dos zonas principales: <\/span>el Barrio H\u00famedo y el Rom\u00e1ntico,<\/b><\/span> repletos de bares en los que los cortos y las tapas cruzan la barra a velocidades de infarto.<\/span><\/p>\n

\"Cortos<\/a><\/p>\n

\u00bfLas m\u00e1s solicitadas? Las de morcilla, la indiscutible reina: la <\/span>cecina<\/b><\/span>, los pimientos de El Bierzo y las <\/span>sopas de ajo.<\/b><\/span> Todo esto, acompa\u00f1ado de un corto y por un precio muy reducido har\u00e1 que no quieras irte de Le\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Para aprovechar al m\u00e1ximo la experiencia, al\u00f3jate en una casa rural y descansa. Te dejamos unas cuantas ideas.<\/a><\/span><\/p>\n

LA RIOJA Y PA\u00cdS VASCO<\/strong><\/h2>\n

Viajamos ahora al Norte para conocer un poco m\u00e1s a fondo esta zona, donde la gastronom\u00eda es uno de los principales motivos por los que el turismo prolifera a pasos agigantados y, no es raro si ahondamos un poco m\u00e1s en sus productos.<\/span><\/p>\n

La primera zona<\/b><\/span> es sin duda, protagonista en cuanto a la producci\u00f3n de vinos de grand\u00edsima calidad con <\/span>Denominaci\u00f3n de Origen.<\/b><\/span><\/p>\n

El resultado del cuidado de sus tierras, caracter\u00edsticas y el clima hacen que estos caldos sean <\/span>reclamos internacionales<\/b><\/span>, con un gran volumen de exportaci\u00f3n al extranjero, donde tienen gran prestigio.<\/span><\/p>\n

Con el vino bueno, un plato contundente. La <\/span>Caldereta serrana<\/b><\/i><\/span> puede ser una perfecta opci\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Y<\/span>\u00a0en el <\/span>Pa\u00eds Vasco<\/b><\/span>, \u00bfqu\u00e9 tenemos? <\/span><\/p>\n

Los <\/span>pintxos<\/b><\/i><\/span>, indiscutibles protagonistas de la cocina vasca. Recetas minimalistas que son escaparate de las maravillas culinarias de la zona y que adem\u00e1s, por ello algunas han sido galardonadas con <\/span>Estrellas Michel\u00edn<\/b><\/span>.<\/span><\/p>\n

\"Pintxos\"<\/a><\/p>\n

En el <\/span>Casco Viejo<\/b><\/span> podr\u00e1s disfrutar de algunos de ellos con productos como el <\/span>bacalao,<\/b><\/span> la <\/span>merluza<\/b><\/span> o el <\/span>marmitako<\/b><\/span> de bonito. Platos que podr\u00e1s diferenciar por sus salsas con el cl\u00e1sico <\/span>Idiaz\u00e1bal<\/b><\/span> o tambi\u00e9n, gracias a su apellido \u201c<\/span>a la bilba\u00edna<\/i><\/span>\u201d \u201c<\/span>a la vizca\u00edna<\/i><\/span>\u201d y muchos m\u00e1s. Mientras comes, acomp\u00e1\u00f1alo de un porr\u00f3n con <\/span>kalimotxo<\/b><\/span> o un <\/span>txacol\u00ed<\/b><\/span>.<\/span><\/p>\n

Despu\u00e9s del buen comer, una siesta termina de cerrar el d\u00eda con broche de oro. Si viajas a La Rioja<\/a>, descansa en un buen alojamiento. Si por el contrario vas al Pa\u00eds Vasco<\/a>, no dudes en elegir cualquiera de estos que te proponemos.<\/span><\/p>\n

ANDALUC\u00cdA<\/strong><\/h2>\n

Viajamos de Norte a Sur en un segundo.<\/span><\/p>\n

Quiz\u00e1s una de las zonas m\u00e1s alegres del pa\u00eds, donde la fusi\u00f3n de tradici\u00f3n y <\/span>or\u00edgenes \u00e1rabes<\/b><\/span> se une perfeccionando las artes culinarias.<\/span><\/p>\n

Aqu\u00ed las <\/span>rutas van en funci\u00f3n del producto<\/b><\/span> estrella de la zona; existe <\/span>la del Arroz<\/i><\/span>, <\/span>del At\u00fan<\/i><\/span> (en Zahara de los Atunes), proveniente de La Almodraba, con un sabor \u00fanico e intenso del que pocos pueden presumir.<\/span><\/p>\n

En Jabugo<\/b><\/span>, el <\/span>jam\u00f3n<\/b><\/span>; que servido con un buen <\/span>rebujito<\/b><\/i><\/span>, es la estrella de cada feria andaluza. Un plato que no puede faltar en la mesa.<\/span><\/p>\n

\"Rebujito\"<\/a><\/p>\n

Pero\u2026 \u00bfqu\u00e9 es el <\/span>rebujito<\/i><\/span>? Pues una mezcla de <\/span>manzanilla<\/b><\/span> o <\/span>fino<\/b><\/span> con una gaseosa que calma la sed y entra\u2026 \u00a1de maravilla!<\/span><\/p>\n

Y como aqu\u00ed las celebraciones hay que vivirlas intensamente, no dudes en buscar una casita y descansar para recargar pilas y seguir al d\u00eda siguiente. Aqu\u00ed<\/a> te dejamos unas cuantas.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

COMUNIDAD VALENCIANA<\/strong><\/h2>\n
\"Jonathan

Jonathan Pincas-FLICKR<\/p><\/div>\n

Nuestra ruta gastron\u00f3mica llega tambi\u00e9n hasta la costa levantina,<\/strong> en la que no faltan nunca en la mesa los cl\u00e1sicos arroces,<\/strong> y las tan famosas paellas.<\/p>\n

Es la tierra de los arrozales por excelencia<\/strong>, as\u00ed que no dejes de aprovechar la oportunidad de comer cualquiera de sus delicias culinarias.<\/p>\n

\u00a1Te encantar\u00e1n!<\/strong><\/p>\n

EXTREMADURA<\/strong><\/h2>\n
\"Jose

Jose Antonio Galiano-FLICKR<\/p><\/div>\n

Si hay un motivo por el que disfrutar de esta tierra, \u00e9se es la gastronom\u00eda donde abundan los productos<\/strong> caracter\u00edsticos y donde vas a poder disfrutar de un mont\u00f3n de sabores, olores y colores en la mesa.<\/strong><\/p>\n

Un men\u00fa de rechupete<\/strong> en el que vas a poder probar desde la famosa Torta del Casar<\/strong>, hasta el magn\u00edfico jam\u00f3n de bellota<\/strong> que nace de sus dehesas. El origen de uno de los mejores viajes por el sabor y el olor de la zona.<\/strong><\/p>\n

\u00a1Un lugar \u00fanico con recetas \u00fanicas!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si de algo podemos estar orgullosos es de la tan extendida dieta Mediterr\u00e1nea que tiene tanto valor que adem\u00e1s ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Su importancia y propiedades han traspasado fronteras. Tanto que, turistas de todo…
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